食材明细
| 春笋 | 1个 |
| 红甜椒 | 一个 |
| 葱花 | 适量 |
| 花椒 | 10粒 |
| 酱油 | 一大勺 |
| 白糖 | 两小勺 |
| 植物油 | 两大勺 |
| 水 | 100克 |
做法步骤
- 1. 准备材料;
- 2. 春笋剥壳洗净，对剖，切成小段；
- 3. 红甜椒切成小块，葱花切成小段;
- 4. 将炒锅烧热，放油烧至五成熟时，放入花椒炸出香味后捞出；
- 5. 把春笋段入锅；
- 6. 煸炒至微黄时，加入酱油和白糖，再加入水，加盖子，用中火闷5分钟；
- 7. 然后拿开盖子，继续煮，收汁到只见油，不见水的状态，期间加入葱花、红甜椒翻炒一下，这样更入味;
- 8. 味道鲜美！
本食谱整理自美食天下（作者：温馨小饭桌）。