食材明细
| 花椰菜 | 半小个 |
| 红萝卜 | 半个 |
| 绿辣椒 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜蒜蓉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 孜然籽 | 1勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 辣椒酱 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 柠檬汁 | 适量 |
做法步骤
- 1. 先把切碎的花椰菜，红萝卜和绿辣椒煮软，一般就是把菜放入开水里煮3分钟就好了，然后把菜放入面布或者纱布里把水过滤掉。
- 2. 加盐，黑胡椒粉，酱油，葱花，面粉搅匀，这里面粉可以自己拿捏，只要菜可以抓成一个小球的粘度就可以了，不用过量。
- 3. 这是捏好的菜球
- 4. 把菜球在面粉上滚一圈，裹上面粉
- 5. 把菜球放入热油里炸至外围有些焦黑
- 6. 这是炸好的菜球，先搁置一边
- 7. 热锅，加孜然籽，姜蒜蓉炒半分钟
- 8. 加入洋葱炒至褐色
- 9. 然后加入辣椒酱，黑胡椒粉，酱油，糖，葱花，少盐拌匀1分钟
- 10. 这是葱花
- 11. 再加入适量柠檬汁
- 12. 加入菜球烧至汤汁变没
- 13. 做好了，可以滴少量柠檬汁在上面。
本食谱整理自美食天下（作者：myhomefood83）。