素炒杏鲍菇

食材明细

杏鲍菇	200克
青椒	200克
油	适量
盐	适量
生抽	适量
味精	适量
葱	适量

做法步骤

1. 1. 主辅料：杏鲍菇、青椒把杏鲍菇洗净、切片。青椒切片。
   
2. 2. 锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。然后将其过冷水，沥干水分，备用。
   
3. 3. 起锅热油，放入葱花炒香。
   
4. 4. 放入备用的杏鲍菇翻炒。加入生抽、盐调味。
   
5. 5. 加适量水。烧开后，小火烧制5分钟，使其入味。
   
6. 6. 放入青椒片。
   
7. 7. 加味精提鲜。翻炒均匀，即可关火。
8. 8. 出锅装盘。

本食谱整理自美食天下（作者：馋嘴乐）。