食材明细
| 黄瓜 | 适量 |
| 腐竹 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 花生米 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 韩式辣酱 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 大喜大 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
做法步骤
- 1. 准备食材，黄瓜、胡萝卜、土豆、腐竹、香菜、大蒜以及花生米(忘照进去了)
- 2. 花生米炒熟
- 3. 腐竹泡半个小时(不要泡太久时间，太软了就没有口感了，就要那个艮劲)
- 4. 土豆切丝，用开水焯两分钟，焯的时候放入少许白醋，以保证土豆丝脆脆的口感
- 5. 黄瓜、胡萝卜以及腐竹切斜段
- 6. 韩式辣酱2大勺、蒸鱼豉油1勺、香油1勺、糖3大勺、白醋1勺、大喜大、味精少许调好备用
- 7. 粗细辣椒面榨油，放少许芝麻
- 8. 把所有食材，调料6、辣椒油及蒜末放在一起，用手拌匀(韩式的咸菜都用手拌，能够入味)，最后撒少许芝麻和香菜即可
本食谱整理自美食天下（作者：桃筱夭）。