禅茶冲泡参数：水温·投茶量·时间

泡好一杯禅茶，技法与心法并重。掌握水温、投茶量、冲泡时间三个基本参数，是修习禅茶的第一步。

1. 1. 投茶量：茶水比约一比五十，一百五十毫升投三克，适合绿茶、白茶、红茶；一比二十二（八克）适合青茶、黑茶。
2. 2. 水温：水烧至一百度，绿茶、嫩茶宜降温至八十至九十度再冲泡，避免烫坏茶芽。
3. 3. 冲泡时间：第一至三泡每泡五至十秒即可出汤，第四泡起逐泡递增五至十秒。
4. 4. 注水方式：细水低注、心念专注，观照水流的粗细高低，不急不躁。
5. 5. 出汤品饮：趁热小口慢品，把心安放在茶汤的温度与滋味上。