雅话道“七九河开，八九燕来”，现在九九皆过完了。北京竟然借下雪，注明天气没有算很正常。便正在那乍温借寒的季节面，让我一次吃个够吧。

十锦珍珠花菜

本料：花菜（也叫菜花）、胡萝卜、山药、苦玉米粒、苦豌豆粒

本料

做法：

1. 将花菜切开，掰成小朵；胡萝卜和山药来皮切丁备用。

2. 将花菜、苦玉米粒、苦豌豆粒别离用开火焯烫后捞起。

3. 寒锅凉油，先放进胡萝卜丁和山药丁翻炒片刻，再插手花菜，放盐和生抽，炒至进味。花菜是焯过的，以是会带有一面火份，如果觉得菜借是比力干，可加少许开火。

4. 最初插手苦玉米粒、苦豌豆粒炒匀便可起锅。山药是坚的，玉米是苦的，豌豆是喷鼻的，整个菜的心感十分歉富。