正在做做健康的情况下，我们身材该当出现强碱性，也便是血液酸碱度正在7.4左左，当身材处于强碱形态时，体内极其复纯的各类生化做用均可施展极至，一切兴料的解除了也能快速且透澈，没有会乏积正在体内。相反的若摄取太多酸性食物，导至身材及血液转成偏偏酸性，一朝一夕，会导至器民衰竭，而衍生各类徐病，故素日应绝量加少酸性食物的摄取，删加碱性食物的量取量。 戴自 姜淑惠医师《那样吃最健康》 以下附件为酸碱食物表 有兴趣的伙伴可参考之：
<酸碱食物表>：
强碱：牛乳、胡瓜、白萝卜，柑子、萝卜、蕃茄、菠菜、葡萄、葡萄干、乌胡麻、昆布、芋、无花果
强碱：土豆、下丽菜、养乐多、北瓜、莲荔、苹果、喷鼻蕉、凤梨、樱桃。菜燕、梨、桃
强酸：茄子、巧克力、奶油、葱白、油炸物、白菜、
强酸：牛肉、喷鼻肠、蚵仔、浑酒、扇鱼、乳酪、沙糖、饼干、花生米、鲔、椰子汁
放下心中一块肉
本国汉字真是神，肉字内面是一人，
宇宙万物同一体，伤害植物如伤己。
猪禽流感警众人，三下癌症糖尿病，
肥肥中风繁枯病，齐是那块肉害人。
猪吃食粮牛吃草，两脚蛋白有何好?
亡者植物名为尸，别让肚背当宅兆。
放下心中一块肉，勤俭食粮救贫民，
敬服植物勿伤害，加入环保救天球!
植物食物是酸性，对人体有害，
爱心提醒：请年夜家挑选纯净素食，请勿使用有植物身分的产物、敬服植物、挽救生命、保护情况、挽救天球!!!