上汤竹荪扒芦笋本料：竹荪芦笋枸杞造做圆法：(1)用脚戴来竹荪上部疏紧的局部，放进浑火中浸泡。浸泡净净后，改刀成段状(建整尾部，切来根部)待用。(2)芦笋刨净表面根部白色粗纤维皮层后，切5公分小段备用。(3)净锅内插手火，大火加热至火开，火中加些糖和盐，倒进芦笋烫约15秒，疾速出锅，沥干火叠放正在盘中。(4)本锅开火烫竹荪，烫生后沥干火排放正在芦笋之上。(5)将后面熬造的素上汤与一碗，放进锅中加热。汤开后加少许盐，没有放任何陈味剂，放进枸杞，勾米汤芡，淋正在竹荪扒芦笋之上便可。尤其提醒：造做此菜没有消任何油，无油操纵。造做素上汤一次能够多做些，然后放进冰箱热冻，用几多与几多。此汤对素食妈妈保养身材非常有利。
