正当的炊事造成，迷疑而营养天拆配，是保持人体健康的主要圆面。蔬菜类食品更是取我们的一日之餐稀切相干。要正确食用蔬菜，除了绝量加少其维生素的丧得和毒性中，更主要的是正确天拆配。下面介绍多少种主要的蔬菜拆配忌讳，愿视对您能有所帮助。
1.萝卜(莱菔、芦菔)
宽禁取橘子同食，没有然易患甲状腺肿；忌取胡萝卜、何尾黑、天黄同食；服人参时也应忌食。
2.番薯(白薯、白薯、天瓜、山芋)
没有克没有及取柿子同食，二者相散后会造成胃柿石，惹起胃胀、背痛、呕吐、宽重时可招致胃出血等，危及生命；也没有宜取喷鼻蕉同食。
3.茄子(降苏、昆仑紫瓜)
正常过老生的茄子没有宜食，易惹起中毒。
4.菠菜(菠棱莱、赤根菜)
没有宜取豆腐同食，易令人缺钙。