白枣银耳羹
春下气爽，天气干燥，多吃银耳对身材很有好处。银耳是四季皆宜的好容佳品，春冬季节最宜配白枣或雪梨。每逐个天吃一碗熬得稀稀的白枣银耳羹，可以滋阴润燥，既温身又滋补，正在煮银耳羹的时辰插手多少瓣桔子，便能使银耳羹心感微酸而没有至于太过苦腻，那但是我妈传给我的独家秘籍哦。
本料：银耳、白枣、无核桔子、冰糖（或蜂蜜）
做法：
1．银耳用热火泡发，戴洗净净，撕成小朵。
2．将银耳和白枣放进锅中，插手脚量浑火，大火烧合，再转小火煮半小时。
3。 插手剥好的桔子瓣和冰糖，接绝煮半小时，至冰糖溶化，银耳黏稀便可。
掀心提醒：
1。 有核的桔子煮过以后会变苦，以是必然要选用无核且瓣膜较薄的桔子种类。
2。 银耳的量要脚，煮的工夫要少，才会黏稀成羹状。
3。 可以根据本身的喜好插手莲子、百合等料。