食材菠萝、紫苦蓝、糖蜜豆、莲藕、白尖椒造做1． 与下菠萝叶冠，切除了菠萝皮，将两头和中间的筋切失落，按本身喜爱切成小块待用。2． 紫苦蓝剥开，洗净净，切成块待用。3． 莲藕清洗净净，削净表皮，切成薄片待用。4． 白尖椒来蒂，洗净净，沥干，切成斜椒圈待用。5． 糖蜜豆来除了老筋，洗净净待用。6． 起锅，锅中加火，加盐、糖，待火沸时，将糖蜜豆放进，待糖蜜豆青翠时倒出。7． 起锅，锅中倒进油，待油温降至4成左左，放进紫苦蓝、莲藕片、少许白醋、糖蜜豆一起滑油，约10秒左左倒出沥干油。8． 另起锅，锅中放进少许橄榄油，煸喷鼻白尖椒圈，倒进莲藕片、紫苦蓝、糖蜜豆、菠萝块炒匀，加少许火，调味盐、蘑菇粗炒匀，勾一面面薄芡，出锅拆盘便可。
