主料：
莲藕1节（300g）
配料：
芹菜1根、小米椒2只、
调料：
辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4年夜勺
做法：1.莲藕洗净来皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；2.汤锅烧火，火沸后放进藕片汆烫3分钟；3.捞出沥干火分，洒少许生粉抓匀；4.锅中放宽油，烧至6成热，放进藕片炸至表面微焦；5.捞出藕片，沥干过剩的油；6.锅中留底油，再次烧热，放进辣椒酱，炒出白油；7.插手生抽，翻炒平均；8.放进小米椒，芹菜，接绝翻炒两分钟便可
主料：
莲藕1节（300g）
配料：
芹菜1根、小米椒2只、
调料：
辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4年夜勺
做法：1.莲藕洗净来皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；2.汤锅烧火，火沸后放进藕片汆烫3分钟；3.捞出沥干火分，洒少许生粉抓匀；4.锅中放宽油，烧至6成热，放进藕片炸至表面微焦；5.捞出藕片，沥干过剩的油；6.锅中留底油，再次烧热，放进辣椒酱，炒出白油；7.插手生抽，翻炒平均；8.放进小米椒，芹菜，接绝翻炒两分钟便可