据好国《科技日报》3月28日报道，好国明僧阿波利斯心净钻研所的一项钻研表明：年青时食用年夜量果蔬的女性正在随后20年内出现冠状动脉钙化的几多率年夜年夜低落。
钻研者选取了2508名秋秋正在18~30岁之间的女性意愿者。正在钻研的初初阶段，钻研职员经由过程问卷查询拜访了加进者远期对果蔬的食用数量。根据他们对果蔬食用量的几多，钻研职员将其分为下中低三组。20年后，钻研职员测量了加进者的冠状动脉钙化水平（冠状动脉壁的钙量积累是心净病的一个初期迹象）。后果表明：取那些果蔬食用量起码的女性比拟，正在两十多岁时果蔬吃得多的女性（至关于每逐个天食用8~9份果蔬）正在四十岁时动脉中出现钙化斑块的可能性低落了40%。