刚过完年，列位家面皆剩下没有少花生、瓜子之类的干果吧。正月十五该吃元宵了，昨天我们便去浑库存，用那些果仁做汤圆。按理道元宵和汤圆便没有是同一种工具，它们尽管本料雷同，但做法完全好别。元宵是正在馅中面一层一层滚干粉，汤圆是正在面面包上馅。我们正在家面杂脚工造做，借是包汤圆更简单。
本料：糯米粉、花生、芝麻、核桃（或别的炒生的果仁）、白糖（或白糖）、动物油、生面粉（生面粉用微波炉加热一分钟即成生面粉）、木樨。
做法：
1．将花生、芝麻、核桃等曾经炒生的果仁放正在保陈袋面，用擀面杖悄悄敲碎，再擀得粗一些（没有消擀得尤其粗，有面小颗粒也止）。
2. 正在果仁粉面插手白糖、动物油，搅拌平均后再一面面插手生面粉，搅拌至果仁馅有粘性，有必然硬度，做成小丸子备用。
3. 糯米粉中插手温火，揉成面团，包进果仁馅，开火下锅，煮至汤圆浮起，再煮一分钟，起锅洒上木樨便可。