最早的西圆素食主义思维者──毕达哥推斯
西圆素食主义之女 正在「素食者」──「vegetarian」那个新辞汇尚已被发现出去之前，以至现在偶然辰到希腊时，素食者正在跟人注明本身的饮食本则时，兴许皆借会听到相似的话，那是果为，古代毕达哥推斯的崇奉者只吃蔬食，并且也主张祭奠神明时用蔬菜取代植物。兴许，很多人会感到好偶，果为少有耳闻用蔬菜祭拜神祇的传统，但是正在远去愈去愈多对于素食汗青的钻研中，我们已经能够发现，毕达哥推斯其实没有是其中的唯一。 毕达哥推斯，古希腊哲教家，除了了了发现勾股定理中，他借是第一提出止星活动没有雅念的人。他借创建了一个以谋求智能为目标的集团，崇奉他的教道的集团成员皆拥护食用肉类和唯心主义，果为那些事物被以为有背道德义理，有防碍思虑澄明。 便和印度思维的魂灵转世道年夜同小同，毕氏相疑魂灵会以各类雷同的生命形式，一次又一次天投胎到世上，而当每逐一逐一回肉身形式结束后，冥府之王又会遵照魂灵正在前一世的做为去审讯赐取处奖或奖赏，并判决魂灵接下去该循环为甚么样的生命形式。陪同那种实践而去的是，一切形式的植物生命皆是相互有联系干系的，果为兴许正在某一头牛的形体中，可能便藏着您朋友或是亲人的魂灵，以是吃牠的肉便即是是同类相食。以是，正在相疑植物和人同常皆拥有魂灵的条件之下，毕达哥推斯和其徒寡皆主张并习惯食用蔬果。 毕达哥推斯深深的愿视能够没有准一切的粗犷流血，尤其是止之已暂的「植物祭奠」。根据记录，古希腊人会正在特定的节日面以植物为献礼祭拜神祇，并正在以后做为食品，但毕达哥推斯是至闭拥护那种以植物做为祭品的圆法，他挑选用饼类、同常平时食品和谷类造粉进献给神明，没有须生水烹煮、也没有消宰杀植物，以是正在他的祭坛上，是真正的纯净而没有任何血迹。除了了了主张素食生活之中，毕达哥推斯也鼓励生食蔬果，一圆面可能是其时烹煮没有像正在本日云云圆便，别的，可能是要删强「炙烤兽肉」和「生陈蔬食」两者之间的区分。 健康的蔬食生活 正在毕达哥推斯饮食生活中，他至闭习惯吃蔬菜，和小米或年夜麦造成的面包，生食或生吃皆有，那种面包是那个时期希腊餐饮的主食，正在蔬菜圆面，毕达哥推斯则喜爱包心菜和芥菜籽，藉由该种面包的歉富蛋白量拆配蔬菜，真正在少短常营养的生命食粮。有种道法暗示，毕达哥推斯有没有食豆类的忌讳，很多人对此百思没有解或没有以为然，没有中，钻研古希腊罗马的教者却为他那个忌讳提出正当的解释：本去，古希腊人正在选坐政治代表时，掷进票匦的是豆子而非选票（若用选票，便要用纸造做，但纸张正在古代少短常名贵的物品）。以是，毕达哥推斯要供本身和门人没有吃豆类，所念要转达的真正意义该当是：「别跟政治扯上边！」。 主张素食生活的毕达哥推斯借以为，要每每锻炼身材、连结弹性，果为困乏的身躯反而会阳碍哲教的思索取辩证，果而，他力劝人们要每逐一天皆做健身活动，像跑步、习拳、角力和体操皆能够。 吃素会没有健康那件事，正在毕氏的教道面是看没有太到的，果为那是一种强调沉思冥念、生理健康和人道饮食的一种主张，对健康和思维同常皆有帮助。他的素食实践正在公元前490至430年流止于希腊，柏推图便是其中一名。直到古天，毕达哥推斯那位被称为「西圆素食主义之女」的平庸人物，仍然是是西圆素食汗青中的一个主要的目标和代表。