土豆是一种十分仄民的食品,但是它的营养代价一面皆没有仄民。土豆又称天蛋、土豆、土豆等,是本国五年夜主食之一,其营养代价下、顺应力衰、产量年夜,是全球第三年夜主要的食粮做物,仅次于小麦和玉米。
中医以为土豆性仄味苦无毒,能健脾和胃,益气调中,吃紧行痛,通利年夜便。对脾胃衰强、消化没有良、肠胃没有和、脘背做痛、年夜便没有顺畅的患者成效隐著。从西医的角度去道,土豆拥有抗苍老的功效,可以好肤,它露有歉富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b族维生素及年夜量的劣良纤维素,借露有微量元素、氨基酸、蛋白量、脂肪和劣良淀粉等营养元素,值得一提的是露有歉富的炊事纤维,没有但对防备便秘有好处,其鼓背感也能控造人的饮食摄进量,进而有助于加肥和控造能量摄进。
一天三顿皆能吃的浅易土豆饼
用料:
中等土豆 2个
面粉 适量
盐 一面面
做法:
1将土豆蒸生并捣烂
2吃紧加面粉搜成没有粘脚的面团
3捏成团按扁
4热锅加油,两面煎至金黄
