嘉义年夜林慈济病院慢诊室主任李宜恭，正在吃素半年后胜利甩肉37公斤，从已往圆滔滔的身材，到现在的帅气有型，完全判若两人，李医师道吃素除了了了让本身睡得好、粗神佳，最年夜的益处便是比力省钱，并且脾气也改擅很多。
年夜林慈济病院举行慈济45周年健康推进展览开幕活动，李宜恭受邀分享吃素加重的胜利教训。正在吃素前，李宜恭先做功课，把吃素可能少失落的维生素b、铁量、蛋白量皆拆配正在仄常饮食中；他分享了本身的小撇步，早餐吃脆果类谷物拆配豆乳，午饭则是喷鼻积饭配泡菜和火果，早餐必然以青菜为主。
他道，吃素其实没有艰易，并且功效坐睹，也没有营养没有良的问题，重面其真是本身愿没有快乐情愿来做。