粟米又称小米，春种春发得天天之气最齐，得土头土脑最薄，为脾之果，最养脾胃。能够称得上是“素食黄金”了。 《本草目目》记录：小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补实益，合肠胃”。
那么怎样吃才更好呢?古天凤编给您举荐一块素粥好吃又健康的北瓜小米粥。小米有养肾气、除了胃热、治消渴(糖尿病)、利小便的功效。北瓜能促进胰岛素的产生。初期糖尿病患者将小米做为辅食，能够帮助不变血糖，对控造病情进展尤其好。
北瓜小米粥
食材预备：小米100g，小北瓜200g，火1000cc
做法：
1、预备好所需的材料
2、小米挑除了纯量，用浑火快速洗净，加1000cc浑火浸泡1小时后放进电饭锅合煮
3、北瓜来皮来籽切片，放到蒸锅上蒸生
4、蒸煮后的北瓜用铲子大概年夜勺子压成北瓜泥备用
5、呆小米将近煮生时，将弄好的北瓜泥混合到小米粥中搅拌平均
6、盖上电饭锅盖煮至跳闸便可。
7、盖上电饭锅盖煮至电饭煲跳闸便可。
古代医教发现，其内所露色氨酸会促使一种令人产生睡意的五羟色氨促睡血浑素排泄，以是小米也是很好的安息食物。小米露有容易被消化的淀粉，很等闲被人体消化吸发。尤其适合胃衰强的人常吃。孕妇和产妇常喝小米粥，能够帮助规复体力、滋阴，其独有的抗菌做用另有助于防备妇科炎症的产生。