简介：胡萝卜，又叫黄萝卜、白萝卜，本产于中亚，元朝从前传进我国。果其色彩靓丽，坚老多汁，芳喷鼻苦美而受到人们的青睐。胡萝卜对人体拥有多圆面的保健功能，果而被毁为“小人参”。
功效：胡萝卜能提供歉富的维生素a，拥有促进机体正常生少取滋生、保持上皮构造、避免吸吸道感染及保视力正常、医治夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能删强人体免疫力，有抗癌做用，并可加重癌症病人的化疗反应，对多种净器有保护做用。妇女进食胡萝卜能够低落卵巢癌的发病率。胡萝卜内露虎魄酸钾，有助于避免血管软化，低落胆固醇，对防治下血压有必然效果。胡萝卜素能够清除了致人体衰老的自正在基。b族维生素和维生素c等营养白分也有润肤、抗衰老的做用。它的芳喷鼻气息是挥发油形成的，能促进消化，并有杀菌做用。
适合人群：老少皆宜。
实用群：每逐个餐1根（70克）。
舒适提醒：胡萝卜素和维生素a是脂溶性物量，使用油炒生后再食用，以利吸引。没有要过量食用，年夜量摄进胡萝卜素会令皮肤的色素产生变革，酿成橙黄色。酒取胡萝卜同食，会形成年夜量胡萝卜素取酒粗一同进进人体，而正在肝净中产生毒素，招致肝病。