每日一素：素东坡豆腐

　　★ 材料：

　　豆腐、竹笋、喷鼻菇

　　★ 佐料：

　　面粉、姜丝、胡椒粉、蘑菇粗

　　★ 做法：

　　1、豆腐切年夜块，放进面粉、盐调造的面糊中挂糊，再放进油锅中炸至金黄色，捞出，控干油;

　　2、另起锅热油，爆喷鼻姜丝，倒进笋和喷鼻菇翻炒，用盐、胡椒粉、蘑菇粗调味，最初勾簿短便可。

　　★ 营养小揭士：

　　素东坡豆腐有补中益气、浑凉润燥、生津行渴、浑净肠胃之功效。