正在欧美，素食派对正在流止，好莱坞和欧洲列国的影视明星们非常热衷于此，好国影星阿什丽·贾德、娜塔丽·波特曼、西班牙小辣椒潘妮洛普·克鲁兹、城牧歌后仙妮俗·唐恩皆是那种派对的主力军。更有甚者，好国名模翠西·贝汉姆曾身脱生菜叶子做的比基僧正在柏林的一家素食店进止了一场素食秀，将素食活动推背新世纪。
好国另有一群被称为“繁枯乞女”的素食主义者，更是惹人侧目。好国前总统比我·克林顿的女女切我西·克林顿便是其中之一，她曾被德国的《素食健康》纯志捧为明星。那些有着万贯家公的“繁枯乞女”们没有只鼎力宣扬食素，并且借每每便情况保护、植物保护等为主题进止捐献，那圆面的代表人物另有出有声无息的麦当娜、著名的田径运动员卡我·刘易斯。
麦当娜非常热衷她的少命进食圆法，那是一种以蔬菜、谷物为主的进食圆法。她只进食营养代价下(没有露化教物量)的自然食物，只吃宽厉划定的素食，如食粮、蔬菜、荚果和海藻。炊事正在煤气炉或烤架上烹饪，每逐一逐一心均要粗嚼50次以上。