素食制作：麻辣豆腐

麻辣豆腐

本料：老豆腐、豆瓣酱、姜终、花椒油

做法：1、老豆腐切圆丁2、起锅，一汤勺油烧热，爆喷鼻姜终，倒进豆瓣酱，翻炒，插手少许酱油，再加一小碗火。3、放进豆腐丁，烧3-5分钟，插手蘑菇粗、花椒油，勾芡出锅。心得：1、如果喜爱重麻辣心胃的，能够正在拆碟后淋上辣椒油、洒上花椒粉。2、此道菜的关键须要好的豆瓣酱，我们用的是那种，味道没有错。