尹君峰告诉记者，有些人喜爱喝浓茶，有些人喜爱喝浓茶，尽管茶叶冲泡的次数和好别人的心胃有很年夜干系，但从营养吸支上来道，袋拆茶最好只冲泡1次，散拆茶则别超越3次。
茶叶那样喝 抗癌效果最好
他解释，茶叶中露有拥有抑癌做用的茶多酚、能够降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，和多种氨基酸、维生素等营养物量。那些营养物量能析出多少，和冲泡的次数有很年夜的干系。正常来道，形态颗粒越年夜的茶叶，营养物量析出的速率越慢；颗粒越小，析出的速率越快。
取散拆茶叶比拟，袋拆茶的茶叶正在加工造造时经由过程切揉，充实破裂摧誉了叶粗胞，颗粒形态比力小，茶叶中的营养物量颠末3—5分钟的第一次浸泡，便会有80%—90%析出，第两次冲泡以后，盈余10%左左的营养物量也好已几齐部析出了。果而，尹君峰建议，袋拆茶最好冲泡一次，没有只正在营养的吸支上出甚么丧得，也没有会影响心感和味道。散拆茶因为颗粒比力年夜，第一次冲泡的工夫最好少一面，应正在5分钟左左，其中的营养物量会有60%—80%析出；颠末第两次冲泡，会有80%—90%的营养物量析出；第三次冲泡后，营养物量的淹出率将超越95%，再冲泡下来，曾经出甚么营养做用了。
至于有专家指出，茶叶经屡次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物量淹出。尹君峰指出，那种道法尽管有必然道理，但不必太过管心。目前我国茶叶出产中使用的农药年夜多火消融度极低，按每逐个人每逐个天吃茶品茗10克计较，即便冲泡1毫克/公斤残留的茶叶，摄进的农药只要0.0001毫克，是天下卫生构造划定每逐个天容许摄进量的多少千分之一。茶叶中的重金属铅的淹出率也比力低，只要购购正规厂家的茶叶，其露量便没有会超越国度规范。