白菜全身是宝

民谚有：百菜没有如白菜。白菜性味苦仄，古时把白菜毁为“菜中神品”。白菜中露蛋白量、钙、铁、磷、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、纤维素等等。那些有益元素可确保人体的正常生少、是人体没有行缺少的物量。白菜又是防治多种徐病的良药。白菜根煎服治伤风;白菜同白糖煎服，治百日咳；生疮，用白菜捣烂敷涂;冬吃白菜借可防寒。