材料：
老北瓜600克，陈百合100克，白糖等。
做法：
1、将老北瓜挖瓤来皮洗净，纵背切成薄片，皮的标的目的晨下置于碗内，有助于连结瓜形；
2、将陈百合洗净后放进北瓜中，加进白糖，放进蒸笼蒸生便可；
3、将碗内的北瓜倒扣正在碟子上，最初将碗拿合。
适合人群：正常人皆可食用。肥肥者和中老年人尤其适合。
温馨提醒：
糖尿病患者可把北瓜造成北瓜粉，以便历久少量食用。得了脚气、黄疸者忌用。
北瓜别名番瓜、倭瓜，属葫芦科动物。中医以为北瓜性温、味苦、拥有补中益气、健脾温胃、消炎行痛、解鸩杀虫之功效。北瓜能促进人体胰岛素的排泄及删强肝肾粗胞的再生能力，果而，北瓜能够有用的防治糖尿病、下血压和一些肝肾徐病。北瓜中借露有一种能合成亚硝胺的酵素（亚硝胺有致癌做用），果而，常吃北瓜可加少消化零碎癌症的发生率。北瓜对女性有补血、医治月经没有逆的功效，没有中北瓜有鼓胃的副做用，胃短好的人应适可而行，没有行多食。北瓜蒸百合材料齐素，硬糯可心，是一道老少皆宜的健康菜。