油麦菜烧豆腐
正在众多的绿叶蔬菜中，油麦菜是个比力受悲送的种类。其共同的幽喷鼻味，简单的油盐浑炒皆很好吃。我本身种过油麦菜，知道油麦菜正在种植历程中没有易生虫，以是必定挨药少。油麦菜烧豆腐，虽道那个拆配出实验过，那又有甚么干系呢，连菠菜豆腐皆被pingfan了，油麦菜有甚么没有能够！青菜豆腐您们便幸运天正在一起吧。
本料：油麦菜、北豆腐、油、盐、生抽
材料
做法：
造做圆法
1.将北豆腐切成1.5厘米睹圆的小块，烧开半锅火，火面加一勺盐，放进切好的豆腐块，火再开后滚煮一分钟，捞起沥干。那样处理过的豆腐易生没有易碎。
2.油麦菜洗净切段。
造做圆法
3.炒锅烧热放油，放进油麦菜大火快炒，待菜叶硬塌出汤，加适量盐炒匀，然后用铲子将菜叶扒推到一边，锅底部留有菜汤，放进焯过的豆腐，正在豆腐上淋2汤勺生抽，悄悄翻动半分钟。（如果没有怕费事，可先将炒过的油麦菜衰出，豆腐多炖煮一下子，更插手味）
4. 最初将油麦菜和豆腐拌匀便可出锅。豆腐吸进油麦菜汤的幽喷鼻，十分好吃。
小揭士：
豆腐易碎，没有易翻炒，以是要提早焯烫生。别的豆腐没有易进味，要独自正在豆腐上淋生抽小炖一下。