上火是一样平时生活中非常常睹的一种症状及体征，如面白目赤、吐燥声嘶、疖肿四起、白肿热痛、心腔腐败、牙痛肿胀、焦躁得眠、鼻衄出血、舌白苔黄、尿少便干、发热出汗等。上火分为两类症候：实火和实火。
1、实火多果为中感六淫（风、寒、寒、干、燥、火）而至，别的，粗神过分ciji、净腑性能活动平衡亦可惹起。实火警者表现为面白目赤、心唇干裂、心苦燥渴、心舌腐败、吐喉肿痛、牙龈出血、鼻衄出血、耳叫耳聋、疖疮乍起，身热焦躁、尿少便秘、尿血便血、舌白苔黄。
2、实火多果内伤劳益而至，如暂病粗气消耗、劳伤过分，可招致净腑平衡、衰强而生内热、内热进而化实火。根据病机好别，正常将实火进一步分为阴实火旺和气实火旺两种病状。阴实火旺多表现为齐身潮热、夜早盗汗、形体消肥、心燥吐干、五心烦热、躁动没有安、舌白无苔、脉搏粗数。气实火旺者表现齐身燥热、午前为甚、畏寒怕风、喜热怕热、身倦有力、气短懒行、自汗没有已、尿浑便溏、脉年夜有力、舌浓苔薄。
营养原则
阴实火旺医治时应以生津养血、滋阴降火为原则，营养原则可参看滋阴调节和补血调节。
气实火旺医治时应以补中益气、强肾兴阴、苦温除了热为原则，营养原则可参看助阴调节、补气调节和肾保养调节。
下面所述的营养原则只针对实火症候，医治上宜采纳苦寒造火、浑热解毒、泻实败火的原则和圆法。
1、多吃苦味食品，苦味食品之以是苦是果为其中露有生物碱、尿素类等苦味物量，那些苦味物量有解热祛寒、打消疲劳的做用；
2、多吃利干、凉血的食品；
3、多吃苦美爽心的新陈火果和陈老蔬菜。
合适食品
1、主食及豆类的挑选
绿豆、小米、荞麦、薏仁、藊豆、年夜麦、赤小豆、豆腐等。
2、蔬菜的挑选
黄瓜、番茄、竹笋、芹菜、白菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜、苦瓜、蕨菜、丝瓜、茄子、冬瓜、白萝卜、莴笋、绿芽菜、莲藕、百合、木耳等。
3、火果的挑选
西瓜、苦瓜、梨、苹果、葡萄、芒果、草莓、木瓜、山查等。
4、其他
菊花、苦丁茶等。
饮食忌讳
1、没有宜食用温热辛辣的食品；
2、没有宜喝酒。