每日一素：糖醋青辣椒

　　做到糖醋味，带一面辣，别有风味的，好看，好吃，正常糖醋味的菜皆为深色，那菜为本色。要做到色喷鼻味齐齐没有易。那辣椒带籽的，包管辣椒色彩青翠，没有克没有及太辣。用材很讲究的。爆炒工夫短。

　　所用食材

　　主料：线辣椒10个

　　辅料：油、盐、糖、米醋糖

　　详细做法

　　1 辣椒。洗一下

　　2 切两头，再切两，没有来籽

　　3 放面油，炒辣椒，变色，加米醋。翻炒

　　4 加火，糖，盐，煮一会，有面硬，火少了，再第两次加醋(第一次来辣，第两次有酸味)。没有克没有及暂煮(工夫少出糖醋味了)。起锅。