冬三月宜食粥谱

核桃仁粥

配圆:核桃仁50克、年夜米60克。

功效:补肾,健脑,通淋。

使用:实用于得眠健记、肾实腰痛、泌尿系结石、小便余沥没有绝、小便白浊。健康人食用能删强记忆力。历久食用,能延年益寿。

造法:将年夜米和核桃仁洗净,同放锅内煮生即成。

吃法:可供早早餐做面心食。

芝麻白糖粥

配圆:芝麻500克、白糖适量。

功效:补阴血,养肝肾,黑须发,挖粗华。

使用:实用于仄常调补,以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴实的头发早白及白叟便秘等症。

造法:将芝麻拣净,放进铁锅内用文火炒喷鼻后晾凉,捣碎后,拆进瓦罐内备用。

吃法:食用时,每逐个次2汤勺,放进碗中,再加白糖适量,用开火冲服。

粟米龙眼粥

配圆:粟米1000克、龙眼肉15克、粳米50克。

功效:补心肾,益腰膝。

使用:实用于心肾粗血没有足,心悸,得眠,腰膝酸硬等症。

造法:①将粟米来壳,淘洗净净。

②将硬米淘洗净净,放进铝锅内,插手粟米、龙眼肉,加火适量,置武火上烧沸,再用文火熬生,插手白糖搅匀即成。

吃法:做早早餐食用。

忌讳:取杏仁同食,使人吐泻。

讲解:粟米性苦、咸,凉。进肾、脾、胃、脚脚太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草目目》道:“煮粥食益丹田,补实益,开肠胃。”《滇北本草》道:“主滋阴,养肾气,健脾胃,温中。治反胃,小女肝虫,或霍治吐泻,肚痛痢徐,火泻没有行。”《日用本草》道:“粟米粉解消毒,火搅服之;亦主热背痛,鼻衄,并火煮服之。”陶弘景曾道:“陈粟米,做粉尤解沉闷。”孟诜道:“陈粟米,行痢。”可睹冬季粟米龙眼粥为食,有补心肾,益腰膝的做用。