花菇的营养年夜家皆该当知道，没有须要我多烦琐了。
花菇品量最好的个头是菇面直径2～4厘米的，那个尺寸的花菇喷鼻味脚，肉量薄，以是下次购干花菇记得了，选小个的哦；
用花菇做的那道菜，咬着薄真的花菇肉，喷鼻喷鼻的，辣辣的，借真有面吃肉的觉得哦！
【材料】：
干花菇、喷鼻菜、辣椒油、花椒油、白糖、盐、味素
【做法】：
1. 干花菇用温火泡开，冲刷下，来蒂，进开火锅中焯生（约1分钟便可）。
2. 把焯好的花菇捞出，稍凉后用脚挤干火分，切成片。
3. 喷鼻菜戴洗净净，切成小段。
4. 把切好的花菇和喷鼻菜碎放进年夜碗中，放面盐、味素、一年夜勺白糖、一小勺白辣椒油、一小勺花椒油拌匀后静置多少个小时，进味后便可食用。
【陈味条记】：
1. 花菇泡发的工夫没有要太少，泡开便能够了，我年夜略泡了一个小时左左。如果泡的工夫太少，花菇太硬，咬起来心感便出那么好了。同常道理，焯火工夫也没有要太少。
2. 那个菜，白糖的量要多一面才好吃。
3. 花椒油如果购没有到现成的，能够本身用花椒炸花椒油。
4. 拌好没有要即刻吃，要让调味料的味道浸透到花菇中才好吃，我以至试过放冰箱留宿，觉得工夫少的味道更棒。