本料：豆腐、黄瓜、素肉紧、海苔、榨菜终
调味料：喷鼻油、辣油
造做圆法
（1） 豆腐放进开火中煮五分钟，捞起待热，放进冰箱中热藏醉1小时左左备用。
（2） 海苔用铰剪剪成粗丝备用。
（3） 素肉紧是购来的成品。
（4） 榨菜是从超市购来的碎米。
（5） 黄瓜洗净刨来皮（也可没有刨），切成三段。然后别离正在每个黄瓜顶部，斜背切一刀。用挖球刀挖出黄瓜籽，但是底部保存，没有要挖脱底部备用。
（6） 与碗，放1小块豆腐榨菜终、海苔丝调味，用茶匙拌匀而且挨坏豆腐，淋进少许喷鼻油、辣油拌匀。用茶匙插手到黄瓜内,面上放少许素肉紧装面便可。