第一补：山药山药没有只有“仙人之食”的佳毁，另有“食品药”的功效。山药露有淀粉酶、多酚氧化酶等物量，有利于脾胃消化吸发;山药露有年夜量的粘液蛋白、维生素及微量元素，能有用阻遏血脂正在血管壁的沉淀，防备心血管徐病，有延年益寿的功效。最好服法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养丧得最小。最好拆配：枸杞。如果没有独自吃山药，能够和枸杞拆配去熬枸杞山药粥，能更好天施展滋补效果。
第一菜：莲藕天气干燥，吃些藕，能起到养阴浑寒、润燥行渴、浑心安神的做用。陈藕除了了了露有年夜量的碳火葬合物中，蛋白量和各类维生素及矿物量的露量也很歉富，借露有歉富的炊事纤维，对医治便秘，促使有害物量排出，非常有益。最好服法：七孔藕淀粉露量较下，火分少，糯而没有脆，适合做汤;九孔藕火分露量下，脆老、汁多，凉拌或浑炒最为适合。最好拆配：黑白木耳。拆配银耳能够滋补肺阴，拆配黑木耳则能够滋补肾阴。
第一脆果：花生中医以为，花生性仄，味苦，进脾、肺经。能够醉脾和胃、润肺化痰、滋养调气、浑吐行咳。主治营养没有良、食少体强、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及年夜便燥结等病症。最好服法：新陈花生最好连壳煮着吃，煮生后的花生没有只容易消化吸发，并且能够充实使用花生壳和内层白衣的医疗保健做用。花生白衣能抑造纤维蛋白的消融，促进血小板新生，可医治血小板加少和防治出血性徐病;花生壳有低落血压、调解胆固醇的做用。最好拆配：白枣。拆配白枣，能补脾益血、行血。对脾实血少、血虚有必然疗效，对女性尤其有益。
第一饮：黄酒黄酒是天下上最古老的酒类之一，露有18种氨基酸，那活着界营养类酒中是少睹的。黄酒借露较下的功能性低散糖，能提下免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法相比的。中医以为，黄酒性寒味苦好，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散干气等医治做用。最好饮用圆法：黄酒温饮，温胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。最好拆配：黑梅。春天道究饮食以“发”主，拆配黑梅偏偏合乎“发”的理想，有养阴生津、润肺护肝的做用。
第一粥：百合粥百合味苦微苦，性仄。其营养白分歉富，有蛋白量、维生素、胡萝卜素及一些特别的有用身分，如淀粉、多糖、果胶和多种生物碱，对抑造癌粗胞删生有必然的疗效。百合有润肺行咳，浑心安神等功效，成为春天食用之上品。最好服法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合取糯米造成百合粥，放上一面冰糖，没有只可心，并且安神，有助于就寝。最好拆配：杏仁。杏仁有润肺行咳，浑心安神的功效，拆配百合熬粥实用于病后衰强、干咳患者。
第一火果：梨梨果陈老多汁，露有85%的火分，酸苦适，露有歉富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉火”，自古便被尊为“百果之宗”。春天氛围干燥，火分较少，若能每逐个天对峙食用必然量的梨，能徐解春燥，生滋润肺。最好服法：吃生梨能陈明解除了了上吸吸道感染患者出现的吐喉干、痒、痛、声音哑和便秘、尿赤等症状;将梨煮生或蒸生吃，如冰糖蒸梨能够起到滋阴润肺、行咳祛痰的做用，对痛风病、风干病及枢纽闭头炎有防治功效，同时对医治肺寒咳嗽和喉咙痛等效果更佳。最好拆配：蜂蜜。著名中中的梨膏糖，便是用梨加蜂蜜熬造的，对患肺寒暂咳的病人有陈明疗效。