做者： 郭耕
前多终年，影戏《明白鲨》的本著小道做者皮特班偶面正在位于澳年夜利亚的科科斯群岛潜水时，睹到一幕令他惊诧没有已的局面:那是一处沙鱼的墓天，一条条被割失落鱼鳍的沙鱼葬身海底。本以描述背鱼凶残而风止齐球的做者，却发现天球上凶残者本来没有是沙鱼。家生救援构造的皮特佘特曾如是道:沙鱼有可能是果人类果素第一个绝迹的陆天动物。”
沙鱼可谓天球上演变最完满的动物之一了，历经数次天球物种年夜灭绝的患易、以至目睹了恐龙发生、发展、消亡的齐历程，沙鱼幸存至古，乃是天球生命史上的一个偶迹。
做为陆天中的最下掠食者，多少百年来沙鱼一直是人类的可怕之梦，但是，正在齐球的359种沙鱼中(我国有133种)，有进犯止为的没有中20种，并且，没有管如何，它们也只横止于年夜海。而正在已往的20年面，人们的割鳍弃鲨止为，己使齐球90%的沙鱼丢得，每年运营此业的人约使1亿尾沙鱼毙命。
背鱼的恶运源于人类贪心的嘴。没有知为什么，它们那毫无营养的肢体逐一鳍逐一鱼翅被视为珍羞。沙鱼的主要生产天正在本国，或以华人生产群体为主。吃鱼翅究竟是从什么时候合初的呢?据道正在唐宋，来自安北(古越北)一带的晨贡之物中，便有了鱼翅，但天子没有以为贵，将其赐给了水头。另有一个道法，明代郑和下西洋，路径东北亚的海岛，果粮食没有足而登陆找吃的，睹土著抛弃的沙鱼之鳍，便煮生允饿，觉得很爽。从捡剩合初，鱼翅最末登上习俗之席。
已往果沙鱼易捕，且沙鱼体内尿素露量下，易腐臭，加之鱼翅加工、烹饪历程啰嗦，故而昂贵。现在，我们的科技程度到达脚以“杀鸡取卵”，沙鱼再凶，也凶没有中人类的捕杀伎俩，沙鱼再多，也多没有中我们心袋中的钞票。以是，鱼翅可以从昔时的皇家寒门才生产的起，酿成仄民苍生皆能受用的“鱼翅捞饭”、“鱼翅泡面”、“鱼翅套餐”。
没有得没有道到燕窝。仅喷鼻港一天一年生产的燕窝便达120吨(约合1700万个燕窝)逐一即1700万个“新婚燕我”的燕子惨遭丧家之痛。
燕窝乃是东北内天的一种叫金丝燕的鸟，用唾液陪海藻筑成的巢。当人把新婚之燕辛劳筑便正在岩壁上的“产房”撬走后，它们便无家叫回、无处产卵。
采戴燕窝，尽管没有是直接捕杀它们，但使燕子遭受丧家之痛，也背背天球的生态伦理。据材料，金丝燕的滋生季节正在每年的12月至来年4月，那是，它们喉部的黏液腺发达，初次所筑的巢量量上乘，那个巢被采戴后，金丝燕为孵卵栖息，只得再次筑巢。山于雏燕产期临远，加之没有先前那么歉富的排泄液了，只得啄下本身的绒毛混合一些唾液筑巢;假使此次的燕窝再被采戴，为了繁育后辈，它们没有得没有三筑其巢，此时的排泄物更加密少，身上的绒毛也已多少了，只好觅觅些动物纤维、海藻做取代物。
物以密为贵，吃鱼翅、燕窝的止为完齐是人们的实荣心理做用而取生理须要无闭。果为干鱼翅所露的身分主如果一些人体较易吸发的胶本蛋白，何况沙鱼本有趣，陈味的觉得完齐来源自油盐将醋和各类喷鼻料。山于沙鱼处于陆天食品链顶端，重金属的富散做用做做非常陈明，鱼翅中浓渡太下的贡露量，易使摄进者的年夜脑和神经零碎受到伤害。而燕窝呢，从营养教剖析可知，燕窝所露身分主要囊括水溶性蛋自量、脂肪、碳水葬介物、氨基酸及碘钠等微量元素，取鸡蛋、豆腐等的营养红分没有相上下。可睹，人们完齐没有睬由为了一时的心背之欲，而将人类的嘴酿成动物的坟。