素食制作：三丝豆干

三丝豆干

本料：白豆腐干、白尖椒、西芹、胡萝卜

做法：1、超市购去的白豆腐干切成丝。我们此次用的是卤过的，也能够用购去的直接切丝。2、其他材料切成粗丝3、起锅热油，放进少许姜终爆喷鼻，再放进豆腐干煸炒，炒至微黄色时再放进别的材料一起翻炒，最初用盐、蘑菇粗、少许生抽调味便可。放少许生抽是为了让豆腐干的色彩更好看一些。