一.菜式称号: 素肉炒时蔬
两.材料:
1. 木耳 五片浸火洗净爆喷鼻
2. 菜花 一棵切成一朵朵飞火
3. 丝瓜 一条来硬皮切成角状飞火
4. 西芹 两片来硬筋切段炒
5. 白苦荀 半条切小片炒
6. 素鸡炖肉 100克切小块煎
7. 提子干及果仁 少许姜 两小片
三. 调味料:
1. 盐一茶匙、
2. 火三茶匙、
3. 麻油少许
4. 糖、豆粉、火果味素半茶匙、
四.造做圆法:
1. 上述材料先预备好待用。
2. 调味料混和洽。
3. 然后用姜及油起锅，放进头六样材料炒，下调味料火兜匀，最初放进提子干及果仁，上碟便可。