素食的本由
素食的念头一视同仁，可能是基于宗教信奉，可能是出于健康思考，也可能是经济果素，借可能是鉴于生态环保的理念，雷同的念头使得素食者挑选雷同的素食圆法：
基于宗教的果素
梵教主张没有杀生，佛陀答应三净肉，即食者没有听杀、没有行杀、没有看杀。正在年夜乘梵教的《楞宽经》中另有“永断五辛”的道法，五辛是葱、蒜、洋葱、韭菜及兴渠，正在年夜乘梵教中以为来除了五辛以后才是真正的素食。《楞伽经》中佛告年夜慧菩萨：“年夜慧，我偶然道，遮五种肉，或造十种。古于此时，一切种，一切时，开革圆便，一切悉断。”又云：“何人食用肉，先堕饥鬼寡，后堕号叫狱。”《年夜般涅槃经》提到：“擅女子！从本日初，没有听声闻dizi食肉。若受施主疑施之时，应没有雅是食如子肉念。”《梵网经》：“若佛子，故食肉。一切肉没有得食，妇食肉者，断年夜慈擅佛性种子，一切寡生睹而舍来。”《佛道十擅戒经》云：“啖肉者多病，当行年夜慈心，奉持没有杀戒。”本国梵教正在梁武帝拥护吃荤，著《断酒肉文》四篇，主张僧僧一概断鱼肉。能够食用奶成品，但没有食蛋。尽管酒为谷类或火果造成，但果为饮酒会治性，故没有行食用。提婆达多派主张完全素食，没有食用肉类、鱼类取牛乳。
jidu教教会中的jidu复临安眠日会亦主张吃素，他们正在台湾的教会借出产了没有少下品量和心感的素肉、素肠等，使会寡从肉食过分到素食的历程更沉紧。
道教有《道经》云：“斋食（即素食）者，净净身心,涤除了正秽。”“贤人以此斋戒，以神明其德。”
印度教倡导非暴力，以为愈有文明的人愈食素，果而婆罗门年夜年夜都吃素，即便刹帝利也没有念吃肉。
巴基斯坦疑德省一些musilin受印度教影响没有吃肉。