周日来八年夜处的灵光寺，逢睹一名来自四川苦孜藏区的喇嘛，聊了一下子。据道他们庙宇也吃素，我很惊叹，我一直以为建藏传梵教没有吃素的。他道那是果为已往交通已便，吃没有到素菜，现在运输圆便，甚么皆有。是啊，现在吃素越来越圆便，一般餐馆面的素菜种类也越来越多。前些日子和同事正在中面用饭，吃到一道用萝卜干炒的藊豆丝，尤其喷鼻，返来本身做了多少次，现在曾经成为我们家的保存菜式了。
本料：藊豆、萝卜干、油、盐、死抽
做法
1．将藊豆戴洗净净，斜切成丝；萝卜干切成粗丝。
2。 先用一面油炒喷鼻萝卜丝，待炒干火气，放一面死抽，翻炒多少下衰出备用。
3。 炒锅再进油，放藊豆丝，急躁翻炒5分钟以上，至藊豆丝硬塌死透，调进适量盐，混进炒好的萝卜丝，便可起锅。留神萝卜干本身有咸味，菜面的用盐量要适量加少。
十分好吃下饭的一道菜，用来炒饼、炒面也没有错。