本国天子的炊事讲究细茶浓饭、色喷鼻味俱齐、豪华气派，但凌晨的康熙和坤隆却偏偏爱素食。据道坤隆曾到扬州天宁寺，方丈请他吃素菜，坤隆吃得很满意，对主僧道：“蔬食殊可心，胜鹿脯、熊掌千万矣！”
另有记录道，扬州某古寺有一位叫文思的僧人，擅造各类豆腐素菜，尤其是用老豆腐、金针菜、木耳等本料做成的豆腐汤，味道陈好，受到坤隆赞赏，一度把“文思豆腐”列进宫庭菜单之中。
康熙天子玄烨，是我国启建社会的一代君王，又是对医教很有造诣的“医死天子”，尤其是他的饮食没有雅，于古给人以启迪。
康熙十分强调饮食对健康的做用，拥护随便摄取，主张正当饮食。
一是节饮食。正在康熙的死活中，表现为没有谋求珍羞薄味，正在他的食物谱中没有睹马牛羊、鸡犬豕之类的薄味，有的是果蔬食物。他道：“……养死之道，尤以饮食为要义，朕自御极以去，凡是所供馔肴皆平常品尝。”他强调“适可而行”。他道：“所好之物，没有行多食”。
两是慎饮食。那是对食物的谨慎，亦即对食物量量的要供。尾先强调要解除了饮食中纯量，尤其是火。他以为“饮食物中，火为最切。”他对各天贡去的火和巡行正在中用的火，定有本身的造取圆法和定夺规范，并著有《火性记》一文而载进史乘。
其次为多吃细粮和蔬菜火果。康熙主张老年人饮食宜浓薄，多吃蔬菜、火果对身材有益。他道，他之以是到老而犹衰强便是那个本由。另有便是禁烟酒。康熙本去是吃烟的，他道，幼时正在养母家便吃过烟，为戒他人吃烟，尾戒本身，“欲法律之行，惟身先之。”
烟取酒比拟，他更恶旨酒（琼浆），“油腻做饮馔，偏偏爱恶旨酒”，便是他决心禁酒的写照。那是果为他以为酒有“治人心志”和“致人以徐”的害处。
康熙有一个很好的死活习惯，即进膳后，盲目连结良好的心态，只道合心事，只道合心话，大概观赏本身青睐的古玩书绘，他以为那样能够帮助消化。并道：“朕用膳后必道好事，或观看于所爱珍玩器皿，如是则包罗易消，于身年夜有益也。”