须要的食材：苦玉米一碗，紧仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。调味料：盐半小勺。做法：1、将辣椒、胡萝卜、小葱齐部切玉米粒巨细的丁。2、尾先紧仁过油。那一步要非分特别小心！！果为紧仁特容易糊！！！！锅内加油，待油温有3成热，便把紧仁放进锅中，连结小水，瞪年夜眼睛，边搅拌边视察，只要看白白的紧仁略微有一面面变色，便要赶紧捞出去沥油。那样，使用余温，紧仁便能够炸生，变喷鼻酥了。俺是用从前便炸好了的紧仁，以是没有中程图，并且那一步太紧张也基本瞅没有上照相。3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出喷鼻味后加辣椒丁，翻炒多少下，便能够插手苦玉米粒翻炒了，至生，加半小勺盐调味，衰盘出锅。炒好的玉米！4、将预备好的紧仁，倒进盘中，拌匀，便能够开吃了）
