炒素三丝
本料：千张（豆腐皮）、金针菇、绿芽菜、年夜豆蛋白、青白尖椒、姜
做法：1、千张用开火烫过，切成一寸少粗丝，并预备好青白椒丝和姜终，年夜豆蛋白事前要用热火泡硬，挤干火分，切粗丝备用，金针菇切成两段。2、待油热后，放进姜终和年夜豆蛋白丝，翻炒出喷鼻味3、放进青白椒丝再翻炒4、最初插手千张丝、金针菇和绿芽菜，炒生后，加盐和蘑菇粗，拆碟。提醒：1、年夜豆蛋白丝必然要先用油炒喷鼻，或是用油炸成金黄，再取别的菜一起炒。2、喜爱韭黄的，可用去取代绿芽菜。
本料：千张（豆腐皮）、金针菇、绿芽菜、年夜豆蛋白、青白尖椒、姜
做法：1、千张用开火烫过，切成一寸少粗丝，并预备好青白椒丝和姜终，年夜豆蛋白事前要用热火泡硬，挤干火分，切粗丝备用，金针菇切成两段。2、待油热后，放进姜终和年夜豆蛋白丝，翻炒出喷鼻味3、放进青白椒丝再翻炒4、最初插手千张丝、金针菇和绿芽菜，炒生后，加盐和蘑菇粗，拆碟。提醒：1、年夜豆蛋白丝必然要先用油炒喷鼻，或是用油炸成金黄，再取别的菜一起炒。2、喜爱韭黄的，可用去取代绿芽菜。