公房笋丁炸酱面
此日一个伴侣挨德律风问我素炸酱怎样做好吃，那个无肉没有悲的家伙居然吃起素来了，我道了我家的那个做法，第两天，年夜喊小叫的告诉我，太好吃了，齐家皆吃的得意记形。哈哈，念吃素炸酱面的同教出闭系也尝尝。
本料：干黄酱、苦面酱、冬笋、脚擀面
做法：
1，冬笋切成小丁。冬笋能够直接购火发的，费事，如果是新陈的带壳的冬笋，来壳后要煮生。
2，干黄酱、苦面酱按1：1的比例混合，大概黄酱多些，苦面酱少些也能够。
3，加火调稀。
4，炒锅烧热放油，先炒笋丁，再倒进稀酱糊，小火吃松炸，边炸边搅动，等酱汁变稀，酱喷鼻飘出便能够闭火了。如果酱炸时觉得太干，能够再加火，如果太稀便多炸一下子等火份蒸发。
5，最初再备面拌面小菜，面条煮生便合吃啦。