爽心果醋藕片
莲藕是夏季的绝佳挑选，有浑热解寒、调中开胃的功效，可以把它看做蔬菜，也可以看做火果，生着也能吃，陈藕榨的莲藕汁有很好的浑热解毒做用。那道用果醋浸泡的藕片，富露维生素c，酸酸苦苦的，并且心感坚坚的，冰镇以后更加爽心开胃。浑浑新爽的夏季消寒小菜，做起来也毫无易度，即便是厨房新脚也可以沉紧弄定。夏季炎炎，为本身和家人带来一丝浑新吧。
材料：
主料：坚藕1节
配料：枸杞适量、杂净火适量
调料：苹果醋200ml
预备：
坚藕削皮后切成平均薄片，用净火浸泡；
做法：
1.锅中烧开火，放进藕片焯烫2分钟；
2.捞起后浸进热火，过热河；
3. 容器中倒进果醋；
4.再插手适量杂净火，搅匀；
5.放进藕片，盖上容器，进冰箱热藏2小时；
6.等待的历程中将枸杞洗净、泡硬，吃之前拆潢即可。
小揭士：
1.藕片绝量切薄，那样容易进味；
2.切片的藕坐即浸进火中，避免氧化；
3.焯烫的工夫没有要太暂，没有然便会落空爽坚的心感；
4.果醋浸泡的工夫越暂越进味，冰镇以后更好吃。