端五节时本来念偷懒来购现成的粽子来吃，但是最末借是放弃了那个念法，事真没有放心中边的食品，借是本身亲脚做的比力可以掌握食材的量量，因而来购各类材料，粽子叶是来年剩下的，果为生存的很好，借长短常的绿。本年做的借是大家青睐的五喷鼻肉粽，并且连绝做了两次，果为第一次做的一下子便吃完了，大家皆借出吃过瘾，以是又做了第两次。下边我介绍五喷鼻素肉粽的做法。五喷鼻素肉粽
1、材料：
- 粽子叶
- 糯米
- 素鸡肉
- 栗子干品
- 莲子干品
- 喷鼻菇干品（喷鼻菇最好选肉薄年夜朵的，我用的是日本喷鼻菇）
- 五喷鼻粉
- 酱油
- 白胡椒粉
- 蘑菇粗髓
- 盐
- 糖
- 喷鼻油
（材料没有标明分量，根据本身的心胃调解分量，青睐重心胃的，五喷鼻粉和酱油皆放多一些，我比力青睐重心胃的）
2、食材处理：1、糯米洗过，用浑火浸泡两个小时以上控干火分备用；2、栗子和莲子浑火浸泡一个小时，蒸半个小时至变硬并且喷鼻味出来备用；3、喷鼻菇泡硬洗净来失落根蒂备用；4、年夜蒜拍碎，素肉插手五喷鼻粉、白胡椒粉、蘑菇粗髓、盐、糖、喷鼻油、酱油进冰箱腌造备用；5、粽子叶浑火浸泡2个小时，一片一片洗净净，加浑火进锅煮20分钟至粽子叶的喷鼻味出来并且变硬，接绝浸泡正在火中待用；6、包之前再处理泡好的糯米，正在泡好并且控干火分的糯米中插手五喷鼻粉、白胡椒粉、喷鼻油、酱油、盐、蘑菇粗髓调味既可用来包粽子了；7、包粽子时，取粽子叶，先放进一整朵喷鼻菇，然后插手适量糯米然后正在中间插手2块腌造好的素肉、三粒栗子、两粒莲子、再覆盖适量糯米，包裹宽真用线绳绑缚牢固便可，并反复直至一切材料用完。
包好的粽子进锅，插手火，火量取粽子齐便可，盖盖中火煮2个小时以上既可。