每日一素:家里剩饭多,咋办?

  常常听到一些老居士道:做饭易,一锅饭做多了隔一晚上便出人爱吃,失落了又惋惜。小编昨天便给年夜家介绍多少款容易用剩下饭的好食,包您家人个个爱没有释脚,争着吃。

  ★ 杏鲍菇素寿司

  材料:杏鲍菇、米饭、米醋、好极酱油

  做法:

  1、杏鲍菇洗净,切成块状,再正在下面悄悄切成十字型(没有要切断)

  2、开油锅用好极酱油爆炒切好的杏鲍菇,(没有要太多汁)

  3、与少许米饭,脚上沾一些米醋捏成椭圆形饭团

  4、最初把炒好的杏鲍菇放正在面上便可。

  ★ 豆皮饭团

  材料:米饭、豆皮、玉米、碗豆、胡萝卜、盐、油、磨菇粗、乌芝麻

  做法:

  1、米饭挨散,玉米剥成粒、胡萝卜切丁,豆皮改刀切成小块。

  2、把玉米、碗豆、胡萝卜用油及调味料炒生备用;

  3、再将豆皮烫下备用。

  4、豆皮展正在菜板上,先展一层米饭,洒上乌芝麻、再展上三丁,用勺子压仄。

  5、卷起来,用切从中间切成两段便可。

  ★ 五喷鼻素锅巴

  材料:米饭、五喷鼻粉、炸花生米

  做法:

  1、米饭中放进少许盐少许五喷鼻粉。半勺花生米(切成小粒状),再放少许食用油,用脚抓匀备用;

  2、与一块保陈膜放案板上,把米饭放上来。把保陈膜对合,用擀面杖重复擀多少次,把米饭擀成薄饼形态,放进冰箱热藏30分钟。

  3、把热藏完的米饭饼拿出来,来失落保陈膜,(热冻完的年夜米没有黏脚,容易成型。)用刀将年夜米饼切成均匀的条状。再改刀切成小正圆形。(必然要散开,没有要堆叠正在一起,很容易相互粘连。)

  4、用仄底锅煎至金黄再翻面,两面皆煎至金黄色便能够了。