素食制作：一品百灵菇

一品百灵菇

本料：百灵菇、西兰花、生菜、

味型：蚝油味

做法：

（1）新陈百灵菇洗净煮生（煮时能够加适量盐）备用，西兰花烫生备用；

（2）生菜切丝垫进盘底，把煮生的百灵菇切片摆放到生菜上；西兰花也摆到盘上。

（3）另起锅热油，插手姜终炒喷鼻，加少量火，用生抽、素蚝油和白胡椒调味，加火淀粉勾芡。把汁淋到百灵菇和西兰花上便可。