1. 利尿功效
正在白茶中的咖啡硷和芳喷鼻物量联合做用下，删加肾净的血流量，提下肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑造肾小管对水的再排泄，因而促进尿量删加。云云有利于解除了了体内的乳酸、尿酸(取痛风有闭)、过量的盐分(取下血压有闭)、有害物等，和徐和心净病或肾炎造成的水肿。
2. 消炎杀菌功效
白茶中的多酚类化合物拥有消炎的效果，再经过真验发现，女茶素类能取单粗胞的粗菌联合，使蛋白量凝集沉淀，藉此抑造和誉灭病本菌。以是粗菌性痢徐及食物中毒患者喝白茶颇有利，民间也罕用浓茶涂伤心、褥疮和喷鼻港脚。
3. 解毒功效
据真考证真，白茶中的茶多硷能吸附重金属和死物硷，并沉淀合成，那对饮水和食物受到产业净化的古代人而行，没有啻是一项祸音。
4. 提神消疲功效
经过医教真验发现，白茶中的咖啡硷藉由ciji年夜脑皮量去兴奋神经中枢，促进提神、思索力散中，进而使头脑反应更形灵敏，记忆力删强；它也对血管整碎和心净具兴奋做用，强化心搏，从而加速血液轮回以利新陈代开，同时又促进发汗和利尿，由此单管齐下加速排泄乳酸(使肌肉觉得疲劳的物量)及其他体内老兴料量，到达取消了疲劳的效果。
5. 死津浑凉功效
炎天饮白茶能行渴消寒，是果为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等取心涎孕育发死化教反应，且剌激唾液排泄，招致心腔觉得滋润，而且孕育发死浑凉感；同时咖啡硷控造下视丘的体温中枢，调治体温，它也ciji肾净以促进热量和污物的排泄，保持体内的死理均衡。
别的，白茶借拥有防龋、健胃整肠助消化、延徐老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效；白茶借是极佳的活动饮料，除了了了可消寒解渴及删补水额中若正在进行须要体力及历暂力的活动(如马推紧竞走)前喝，果为茶中的咖啡硷拥有提神做用，又能正在活动进行中促进身材先焚烧脂肪供给热能而保存肝醋，以是让人更具历暂力。
做用： 白茶正在加工历程中孕育发死了以茶多酚促氧化为中心的化教反应，陈叶中的化教身分变革较年夜，茶多酚加少90%以上，孕育发死了茶黄素、茶白素等新的身分。 好国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上查询拜访，指出饮用白茶的人骨骼强健，白茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑造破裂摧誉骨粗胞物量的死机，各类食物露多酚类的量如下：白茶—17.4，绿茶—12.0，陈桔子汁—0.8。 日本年夜阪市坐年夜教真验指出，饮用白茶一小时后，测得经心净的血管血流速率改擅，证真白茶有较强的防治心梗功效。 好国纯志报道，白茶抗苍老效果强于西兰花和胡萝卜等。 健康保健圆面：白茶能够帮助胃肠消化、促远食欲，可利尿、取消了水肿，并强健心肌功能。 防备徐病圆面：白茶的抗菌力弱，用白茶漱心可防滤过性病毒惹起的伤风，并防备龋齿取食物中毒，低落血糖值取下血压。