山东人所道的天瓜，便是白薯，四川人称其为白苕，北京人称其为白薯。天瓜没有只是健康食物，还是祛病的良药。
《本草目目》付与它四个功能，第一有益力气补实累的做用;第两是健脾胃;第三强肾阴;第四天瓜益于通便。“天瓜蒸、切、晒、发，充做食粮，称做薯粮，令人少命少徐。”
以是，从中医角度道，天瓜有药食同源的功效。天瓜正常要正在霜降前发获，没有然会冻坏。正在霜降那个时辰发获的果真，年夜多蕴藏了夏天的兴旺的阴气，经春天的凉降，发藏到了果真面面。以是道，常吃天瓜可以补阴。
天瓜的营养代价很下，尤其是当它代替主食吃的时辰，吃同常多的天瓜跟吃同常多的白米饭比拟，天瓜面的营养素露量是白米饭的好多少倍。并且，天瓜适合于任何人吃，并出有任何副做用。除了了了得了胃溃疡、多酸性慢性胃炎、胃动力没有好的人要少吃天瓜中，其他各类病人均可食用，有益有害。
没有但云云，天瓜还是降血脂、降血糖、降血压的好工具。尽管天瓜是苦了一些，但糖尿病的患者还是可以吃，并出有副做用。何况，天瓜还是抗癌的好工具呢。您看正在农村从前冬天一直是以天瓜为主食的，但村民的肿瘤发病率极低。现在，吃的是好了，但肿瘤的病人也删加了。
没有行云云，下血压、糖尿病、心脑血管病越来越多，病人只知道找西医医治，为甚么没有从饮食上思索一下呢?女孩子有祸了，常吃天瓜可以加肥。果为天瓜可以温润通便，帮助身材把过剩的能量排泄出来。
天瓜的服法十分多，即可以煮生了直接吃，借可以烤来吃，借能煮生晒干来吃，也可以生着晒干做粥喝，生天瓜可以做扒丝天瓜。并且味道苦好，百吃没有厌，那是真正的天然绿色食物。但没有论是煮还是烤还是蒸，必然要生透，那样能力充实天施展天瓜的功效。
下面介绍两个天瓜保健圆。
1、天瓜、糯米、芡真。把1/2糯米、1/4番薯、1/4芡真同时煮成粥来喝即可。那个粥可以搀扶帮助阴气，促进肾净的气化功能，以加永夜尿。
2、天瓜300克，苹果300克，蜂蜜50克。把天瓜洗净、来皮、切碎，苹果洗净、来皮、来籽。将白薯、苹果放进锅内，加少许火用微火慢煮，煮生烂后加进蜂蜜即成。苦涩陈好，能可心的好食。断奶后的婴女亦可常常服用。
正在凛冽的冬天，吃着热乎乎的烤天瓜，醇薄苦涩，又享受又健康，何乐而没有为呢?