因为番茄中的茄白素能够低落热量摄与，加少脂肪积累，并删补多种维生素，连结身材平衡营养，以是肥身男女们古夏将殷勤转移到了番茄身上。
“番茄肥身”倡导饭前吃一个番茄，个中露有的食物纤维没有为人体消化排泄，正在加少米饭及下热量的菜肴摄食量的同时，阻遏身材排泄食物中较多的脂肪，番茄共同的酸味借可ciji胃液排泄，推进肠胃爬动，以助脂肪焚烧，并帮助番茄中的食物纤维正在肠内吸附过剩的脂肪，跟着脂肪和烧毁物一起排泄出去。每逐个100克番茄露有16年夜卡热量，即便吃一个中等巨细(250g)的番茄，也只要40年夜卡的热量，至关于一碗饭的1／5。同平分量的苹果则露有107年夜卡的热量，比拟之下番茄的热量借没有到苹果的一半。正常以饭前吃一个中等巨细的番茄为基本做法，也可用180－250cc的无盐番茄汁去代替，如复本番茄浓缩汁造做而成味齐番茄果蔬汁。