我喜爱肉桂，喜爱葡萄干和核桃，喜爱胡萝卜蛋糕潮干的心感，并且关键是健康和陈味兼得！
即便您没有爱吃胡萝卜，也会喜爱那个蛋糕！我的室友素去没有吃胡萝卜，皆对那个蛋糕赞没有绝心。您也实验下吧！
本料：
500g 胡萝卜 擦丝或切成粗条
1杯 白糖 （根据集体心胃可酌情加加两三勺糖）
2杯 面粉 （我用的是齐麦面粉）
半茶匙 盐
2茶匙 泡挨粉
半茶匙 小苏挨
2 茶匙 肉桂粉
半杯 橙汁
3/4杯 芥花油
1杯 葡萄干
1杯 核桃碎
做法：
1. 将烤箱预热至华氏350度（摄氏180度）
2. 将一切干材料混合正在一起
3. 将胡萝卜和油加进干材料
4. 再加进橙汁，搅拌
5. 拌进脆果和葡萄干
6. 将烤盘表面涂大概喷一层薄油
7. 倒进蛋糕糊，烤45分钟，或至牙签/筷子插进蛋糕中心，拔出后干净没有带干糊
8. 将蛋糕放至热却
tips：
1. 胡萝卜的量大概是两三个中等巨细的胡萝卜。我喜爱多一些胡萝卜，蛋糕的心感会更好。胡萝卜的营养便没有消多道了，对您的眼睛、皮肤和头发皆有好处。
2. 油和糖的量能够根据状况删加，如果加少油量，能够用等量豆乳、椰奶等液体取代加少的油量，包管蛋糕糊的没有至太干。
3. 能够加热一下再吃，很适合做早饭或下战书茶。