生煎浑明饼
文/降雨无声
每年浑明前后皆会做一些浑明团子、浑明饼子，仄常皆是蒸着吃，此次用生煎的圆法做了一次，煎造的浑明饼女更加喷鼻了！
本料：
艾草、苏挨粉、糯米粉、年夜米粉、秋笋、雪菜、盐、动物油。
做法：
1、艾草先挑来纯量、黄叶、老叶等冼净。
2、正在沸火面加小勺苏挨粉焯上火捞出。
艾草
3、正在热火面冲刷净净。
4、再焯一次火热火冼净。
5、预备馅料，先将秋笋切成终。
6、起油锅放进动物油烧热。
7、再加进笋丁炒。
8、再加进雪菜炒，如果雪菜比力浓的可加少量盐，再加面味细炒匀，雪菜秋笋馅便做好了。
9、现在将处理好的艾草放进摒挡机加面火挨成泥。
10、倒进年夜碗，吃紧加加糯米粉和年夜米粉，糯米粉和年夜米粉的年夜略比例是2：1，糯米粉越多做出来的成品越糯越好吃，但是比力易定型。
11、将面团揉至三光，硬硬适中。
12、与一块艾草面团，放正在脚心按扁，挖进雪菜秋笋馅。
13、吃紧启心搓圆，启心晨下。
14、仄常皆是用蒸的，昨天尝尝生煎，仄底锅放油烧热，将做好的浑明饼摆正在上面小火煎。
15、煎至单面微黄便可。
16、煎的比蒸的更喷鼻哦！
造做